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  1. 珈琲 資格 鑑定士 Qアラビカロブスタグレーダー講習 ~香りサンプル~

    Qアラビカ、Qロブスタグレーダー講習で使用するアロマサンプル講習・試験で使用するアロマサンプル一覧ですQアラビカコースではLe Nez du Café 36種QロブスタコースではLe Nez du Café 18種Le Nez...

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  2. カッピングフォーム

    珈琲 資格 鑑定士 Qロブスタグレーダー講習  ~カッピング~

    QグレーダーとはQアラビカグレーダーQロブスタグレーダーの2種類ありますCQI(Coffee Quality Institute)が認定したアラビカ種またはロブスタ種のコーヒー豆の品質を評価する国際的に認知された珈琲鑑定士ですQグレーダーは「カッピングフォーム」...

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  3. コーヒー豆の選び方(入門編)

    <自分の好みを知る>「コーヒーの味の違いが分からない」と仰られる方がいらっしゃいます。でもそれは「好みの味に出逢いたい」と聞こえるのです。どんなコーヒー豆を選ぶかで、コーヒーに対するイメージがガラリと変わることがあります。

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